Οι ελιές thinkgreen προέρχονται όλες από βιολογικά ελεγχόμενες καλλιέργειες. Παρασκευάζονται και συσκευάζονται με μεθόδους που πληρούν όλες τις προδιαγραφές που ορίζουν οι πιστοποιητικοί οργανιμοί και διατίθενται στην αγορά αφού έχουν πρώτα ελεγχθεί.